FR-117 出貨基線改依套件產生

狀態：⬜ 未開始（決策者 2026-09-24 裁：FR-114 資安這批結束後再排）

新客戶安裝時載入的 scripts/init/02-schema.sql 是從 188 基線庫整包 pg_dump 出來的，所有 jedi 套件的資料表結構都在這一包裡。預設資料已在 FR-093 改由各套件自帶，只剩結構仍是一整包——同一張表有「02-schema」與「套件 migration」兩個來源。

目標：02-schema.sql 只放主專案自己的表，每支套件的表由套件自帶的 migration 從零建出。

多數套件的 migrations/*.sql 只寫了後來的增量（加欄位、補權限），最初建表的語法不在套件裡。要先盤點 18 支套件各缺什麼，再決定怎麼補。

• 現行機制：scripts/init/README.md（「出貨 seed 的去向」「什麼該蓋章」兩段）
• 前一階段：FR-093（預設資料歸套件）